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カスリメティ フェヌグリークリーフ (パウダー) 50g

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フェヌグリーク(=メッチ、ころは)のリーフ部分のハーブで、カスリメティ(=メティ)と呼ばれています。
エスニックな渋みのある香りと、そのまま食べられる程度の弱い苦みがあります。
スパイス料理の煮込み段階やトッピングに使うと深みが増します。

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