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ほくべい 白雪印 こうじ(乾燥) (800g(200g×4個))

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【商品名】
 ほくべい 白雪印 こうじ(乾燥) (800g(200g×4個))

【商品説明】
 ・甘酒の作り方 amp;#65374;材料amp;#65374; こうじ200g、もち米1合(※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます) amp;#65374;作り方amp;#65374;1.一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。(普通のご飯でも代用できますが、甘みは少ないかもしれません。)2.炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。3.60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。(こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。)4.8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。保存する

【サイズ】
 高さ : 4.40 cm
 横幅 : 19.60 cm
 奥行 : 30.00 cm
 重量 : 850.0 g
 ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。





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